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一、化学名:磷酸二氢钙,磷酸一钙

二、分子式CaH2PO42CaH2PO42·H2O

分子量无水物:234.05;一水物:252.07

四、CAS无水物:7758-23-8;一水物:10031-30-8

五、性能:白色结晶粉末或片状结晶,比重2.220,在100℃时失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶于水1.8﹪)

六、用途在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标

Specification

GB25559-2010

FCC,1999

量(以Ca计) , w/%

无水物

ContentAs Ca 

16.8-18.3

16.8-18.3(Anhydrous)

一水物

15.9-17.7

15.9-17.7(Monohydrate)

(As), mg/kg             ≤

Arsenic

3

3

(Pb), mg/kg             ≤

Lead  

3

5

重金属(以P b计),mg/kg  ≤

Heavy MentalAs P b

10

15

氟化物(F), mg/kg      ≤

Fluoride

25

50

干燥减量,无水物,w/%   ≤

Loss On Drying

1.0

1.0Anhydrous

灼烧减量,一水物,w/%   ≤

Loss On Ignition

14.0-15.5

14.0-15.5( Monohydrate)

澄清度

Clarity

通过试验

--

碳酸盐

Carbonate

通过试验

--

游离酸及其副盐

Free Acid & Its Auxiliary Salt

通过试验

--

1Chemical Name: MONOCALCIUM PHOSPHATE 

2Molecular Formula : CaH2PO42 CaH2PO42·H2O

3Molecular Weight: Anhydrous:234.05;Monohydrate:252.07

4CASAnhydrous7758-23-8;Monohydrate:10031-30-80

5Character: It is white crystalline powder or flaky crystal. Specific gravity is2.220. When heated to 100℃,it begins to lose crystal water. It is soluble in hydrochloric acid and nitric acid ,slightly soluble in water(1.8﹪).

6Usage: In food industry, it is used as swelling agent ,dough regulator ,buffering agent, modifier, firming agent ,nutritional supplement ,chelating agent.

7Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer, and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

8Storage and TransportIt should be stored in a dry and ventilating warehouse; be cautious to keep away from moisture and hot; unloaded with care , so as t o avoid the damage. Furthermore, it should be stored separately from poisonous substances.

贸易出口
主导产业
柠檬酸、柠檬酸盐、磷酸盐等食品添加剂和冷冻蔬菜、酒精、水泥、茶叶等贸易产品
贸易进口
重点产业
煤炭、棉纱、乙二醇、橡胶、聚乙烯、DDGS、玉米、木薯干、生物质燃料、麻线、硫磺、木片
业务覆盖全球
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